Elegir entre la fruta o el zumo en el embarazo

Es mucho mejor y más saludable consumir la fruta entera que en zumo o licuado, aunque este sea natural y recién hecho.

Este hecho se debe a que cuando extraemos el zumo de una fruta o verdura, estamos desechando la fibra que puede proporcionarnos, quedándonos con todo su azúcar. Este hecho tiene una repercusión desfavorable, por varios aspectos que conocerás a continuación.

Beneficios de consumir la fruta

-Aumenta el índice glucémico del alimento. Al retirar la pulpa de la fruta, quitamos su fibra, pero mantenemos todo el azúcar de la misma, en forma de azúcares libres, lo que aumenta de manera exponencial el índice glucémico del alimento.

-Favorece el estreñimiento. Es por todos sabido que durante la gestación aumenta el estreñimiento de manera considerable, y si eliminamos la fibra natural que nos puede proporcionar la fruta de la dieta, estaremos complicando aún más la situación.

-Estudios recientemente publicados han demostrado que la dieta rica en fibra durante el embarazo disminuye el riesgo de que el recién nacido padezca enfermedad celíaca en el futuro.